El arte de volar
FOTO DE VIERNES Por: Laura Vaillard ¿Alguna vez te preguntaste por qué a disfrutamos volar? A veces siento que es porque en el momento que atravesamos esa barrera blanca que no nos deja ver más allá de la ventana, y comenzamos a levitar sobre las nubes, creemos que estamos en el cielo. Sean sinceros. ¿Nunca se imaginaron cómo sería “la casa de Dios” mientras sobrevuelan esas nubes de algodón? Cada vez que el avión deja de ascender y se apaga la luz del cinturón de seguridad pienso lo mismo: mi cielo tendría montañas, gente querida y buena comida (no es casualidad que son las mismas cosas que me hacen feliz cuando no es momento de soñar). Otras veces, creo que esta fascinación por las alturas viene de esa omnipotencia que nace cuando ves todo tan pequeño desde arriba y sentís que tenés el poder para mover las cosas de lugar…
Niterói: la ciudad del plato volador
Por: Laura Vaillard Los artistas pueden convertir en obras de arte hasta los materiales más rígidos. Este era el caso del arquitecto brasilero Osmar Niemeyer (Rio de Janeiro, Brasil 1907-diciembre 2012) quién, tras estudiar las propiedades constructivas y plásticas del hormigón armado, diseñó estructuras sumamente originales hasta convertirse en uno de las personas más influyentes de la arquitectura moderna internacional. En Niterói, una ciudad del Estado de Río de Janeiro, Brasil ubicada a tan solo 5 km de la ciudad homónima, se encuentra el Museo de Arte Contemporáneo de Niterói (MAC), considerado una de sus mejores obras. Se trata de una llamativa edificación modernista; un plato volador que parece levitar sobre la Bahía de Guanabara y desde donde se puede ver tanto la ciudad de Niterói como la costa de Rio de Janeiro. Al igual que la obra de Niemeyer, Niterói es una ciudad satélite de 130 km2 donde habitan…
Mar con sabor a lágrimas
Por: Laura Vaillard Extrañamente, en Rio de Janeiro me siento como en casa. Es mi Caracas adoptiva. Es una ciudad que me abraza y me ayuda a revivir todos los lindos momentos de mi adolescencia: desayunos mirando las montañas, escapadas a la playa los fines de semana y ese folklore menos alegre compuesto por cerros que titilan de noche para luego transformarse en tristes caseríos con la primera luz del alba. Esta vuelta, en Rio, también recordé lo que se siente disfrutar del mar. Pies descalzos sobre la arena que cruje mientras caminas. Olas que se acercan tímidamente a refrescarte los pies con la temperatura justa, sin estremecer tu cuerpo de frío. Zambullidas enaguas que se dejar mirar, tan transparentes que no esconden todo lo que tienen para mostrar. Espuma que te peina el pelo y lo aclara con cada caricia. No obstante, mientras olía el viento con los ojos…
El hogar de los que supieron ser árboles
Por: Laura Vaillard «He dormido en cien islas en donde los libros eran árboles», Lawrence Ferlinghetti Esta frase con la que se presenta la cadena de Librerías de Uruguay, “Puro Verso” muestra una realidad escondida. Al leerlas comprendo mi fascinación por las montañas cubiertas de bosques: son frases vírgenes, libros sin escribir, historias que aún no han sido contadas. Con menos grandeza, la librería “Más Puro Verso” ubicada en la Peatonal Sarandí 675 en el centro de Montevideo, Uruguay, me hizo acordar a una versión más humilde de la librería “El Ateneo” de Buenos Aires, Argentina. En Uruguay, los libros son vigilados por un pintoresco vitreaux que ocupa toda la pared central, mientras que en Buenos Aires, los libros se exhiben en un templo que supo ser uno de los teatros más importantes de la ciudad. En ambos casos deberían ser un destino sugerido para los que visitan la ciudad,…
The Sensi: un bar a pura química
Por: Laura Vaillard Hay bares que son conocidos por sus happy hours. Hay otros que se hacen populares por su música. Otros, por su parte, se destacan por su barra de tragos. The Sensi (ubicado en Tucumán 422 en la zona de Retiro en Capital Federal, Argentina) entra es esta última categoría y marca la diferencia con cóctels originales como el Chili Caipi, una caipirinha picante con mucho color y una excelente presentación. Este bar, en pleno centro porteño, muy cerca de las Torres Catalinas y la zona de puerto Madero reluce con la impronta de sus dueños: color, buen gusto, música original y una carta con un discreto touch panameño. Por si no quedó claro, la barra es mi lugar favorito del bar. Los barman, son más bien químicos, que con la ayuda de algunos amigos de la casa, logran hacer magia con las mezclas para crear tragos únicos. Si son…
La ciudad ideal para «ficar tranquilo»
Por: Laura Vaillard “Fica tranquilo. Voce está no Rio”, es la frase mágica con la que los cariocas (personas oriundas de Rio de Janeiro, Brasil) te introducen a su estilo de vida pausado, alegre y relajado. He visitado numerosas ciudades en mi vida. Posiblemente mil, o quizá algunas menos o algunas más. Pero de cualquier forma, Rio sigue siendo una de mis favoritas. Es una mujer dorada de ojos azules e imponentes montañas. Un hombre robusto, atlético y elegante. Es la conjunción perfecta entre las olas y los montes, el descanso y la energía. La playa es el sol de esta ciudad, donde todo gira en torno a ella: los jóvenes y no tan jóvenes corren por la orilla, andan en bicicleta, longboard o patineta por la ciclovía y hacen ejercicio en alguno de los puestos de musculatura. Los surfistas viajas por las medio tuberías, los más chicos barrenan las…
Tras la cortina de agua
Por: Laura Vaillard Me había sentado a escribir sobre lo que me tocó vivir estos últimos días: un vuelo de Aerolíneas Argentinas que nunca salió, una llamada para comunicar la reprogramación del vuelo que nunca llegó, miles de telefonadas a las líneas de atención al cliente que nunca fueron atendidas y un vuelo que salió a destino casi dos días más tarde. Pero todo eso era insignificante comparado con lo que estaba pasando en La Plata y Buenos Aires mientras miraba cómo caía la lluvia por la ventana en Rio de Janeiro: 1.300 evacuados, 48 muertos y más de 20 desaparecidos en una de las peores inundaciones que ha sufrido el país en los últimos años. Tal como escribió Martín Lousteau en su columna de La Nación, “ojalá que esta ridícula, inútil y evitable tragedia sirva para disparar reflexiones más profundas acerca del lugar donde poco a poco nos hemos…
Gastronomía típica brasileña: sabores para todos los gustos
Moderna o tradicional, fruto de una mezcla intercultural, la gastronomía típica brasileña se posiciona cada vez más como una opción para el turista que desea adentrarse en la historia de la región, degustando los platos más sabrosos. Conocido por sus sabores tropicales, frescos y perfumados, Brasil posee una amplia oferta gastronómica que puede indentificarse claramente en cada una de sus regiones que reflejan tradición, sofisticación e innovación. Aquí, una guía de imperdibles para deleitarse a lo largo y ancho de todo el país. Espírito Santo Cocinada y servida en una tradicional cazuela de barro, la moqueca capixaba, se destaca como uno de los platos típicos de la región del sudeste brasileño. Se trata de una tradicional mezcla, con más de 400 años de historia, que remite a los tiempos pre-colombinos. Comprende un cocido de pescados, cebollas, pimiento, tomate y cilantro, y se cocina en aceite de palma y leche de coco. Icono…
In fraganti: feliz inocencia
Por: Laura Vaillard La felicidad infantil está contenida en la mirada de un niño que aspira a ser capitán, a viajar alrededor del mundo en barco, a pescar el pez más grande del mar, o simplemente, a tener un barco ¡así de grande! Cuando saqué la foto me cautivó el barco, y sin querer, se coló un niño soñador e ilusionado. La imagen viva de un instante de felicidad, ahora, cautivo para siempre.
Pasión por el mate
Por: Laura Vaillard A los argentinos nos gusta el mate, pero creo que nuestro fanatismo no se compara con el de nuestros vecinos uruguayos. Salvo en Entre Ríos, o algunos lugares de Córdoba, no había visto nada como lo que presencié en Montevideo, Uruguay. Allá, el mate parece ser una extensión del cuerpo. Sin importar la profesión, la edad o el estilo de las personas, durante mi viaje, todos parecían tener un termo bajo el brazo. Esta popular bebida, también conocida como chimarrão o cirmarrón en Brasil, es una infusión de hojas secas de yerba mate, servida generalmente en una calabaza seca con una bombilla de plata o acero inoxidable. Aunque hoy en día, los recipientes pueden ser de lo más variados materiales, incluyendo vidrio, metal, cerámica, madera y hasta plástico flexible. Hay quienes lo toman dulce (con azúcar, edulcorante o miel) y quiénes lo toman amargo. En Paraguay, también lo…