Cabaña las Lilas: un mimo al que te podés acostumbrar

Cabaña las Lilas: un mimo al que te podés acostumbrar

Por: Laura Vaillard ¿Qué es lo que hace que Cabaña las Lilas sea tan renombrado entre los expertos culinarios? ¿Qué convierte a este restaurante especializado en carnes que fue inaugurado en 1997 en uno de los lugares favoritos de los extranjeros y muchos argentinos? ¿Qué lo hace tan especial? Para responder a estas preguntas, los dueños amablemente nos abrieron las puertas para que vayamos a degustar el menú y juzguemos por nosotros mismos. Tras el primer bocado nos dimos cuenta que el miedo no está en si te va a gustar la comida, pero en que te puedas acostumbrar. Desde el primer momento nos hicieron sentir especiales ya que el trato de todos es muy cordial y amigable. Como un buen amigo, apenas nos sentamos a la mesa anos sirvieron una entrada fría que incluía salmón, berenjenas asadas, tomate asado con muzzarela, embutidos y panes saborizados, para que comencemos a disfrutar de la comida aún antes de realizar nuestro pedido. De entrada, pedimos una provoleta que vino en su punto justo: perfectamente especiada, crocante por fuera y suave por dentro. Para el primer plato, seguimos las recomendaciones de la casa y ordenamos ojo de bife con verduras asadas y salón acompañado de champiñones. A pesar de que el restaurante es conocido por su carne, y hay quienes afirman que tiene los mejores cortes del país, su carta de pescados no se queda atrás. ¡Es más, para la próxima sería muy difícil saber cuál de los dos platos debería repetir! En un momento titubeamos si debíamos pedir postre o no. Pero la gula nos venció; no estábamos preparados para ponerle...
El arte de volar

El arte de volar

FOTO DE VIERNES Por: Laura Vaillard ¿Alguna vez te preguntaste por qué a disfrutamos volar? A veces siento que es porque en el momento que atravesamos esa barrera blanca que no nos deja ver más allá de la ventana, y comenzamos a levitar sobre las nubes, creemos que estamos en el cielo. Sean sinceros. ¿Nunca se imaginaron cómo sería “la casa de Dios” mientras sobrevuelan esas nubes de algodón? Cada vez que el avión deja de ascender y se apaga la luz del cinturón de seguridad pienso lo mismo: mi cielo tendría montañas, gente querida y buena comida (no es casualidad que son las mismas cosas que me hacen feliz cuando no es momento de soñar). Otras veces, creo que esta fascinación por las alturas viene de esa omnipotencia que nace cuando ves todo tan pequeño desde arriba y sentís que tenés el poder para mover las cosas de lugar para que todo esté bien ordenado y prolijo. Volvés a convertirte en ese niño de la maqueta perfecta; ese ser ese ser esperanzado que creía que tenía el poder de mejorar las cosas acompañado por su voluntad. En otros momentos, siento que nos gusta simplemente por el hecho de disfrutar un buen paisaje desde otro ángulo. Sea cuál sea la razón, en algunos casos más soñadora, y en otros más racional, creo que no queda duda de que es un acto que no deja de sorprendernos, sin importar cuántas veces despegue tu...
Como un títere del mas allá

Como un títere del mas allá

Por: Laura Vaillard Sección Vita&ArtLos recitales son un fenómeno que no dejan de impresionarme. Tal vez porque los comencé a vivir de grande, ya que mi primera experiencia fue muy mala y no sentía la necesidad de repetirla, o quizás porque efectivamente, son algo increíble. Es un fenómeno intenso que se vive desde el primer momento. Esa emoción de enterarse que la banda que te gusta va a venir a tocar a tu país y que por unas horas, vas a poder compartir un poco de historia con esos seres intocables y casi ficticios. Esa ansiedad que se genera al momento de comprar la entrada ya que nunca estás seguro si vas a conseguir las entradas que querés o no. Esa adrenalina que se eleva a medida que se acerca el gran día…. Finalmente, todas estas sensaciones surgen de manera simultánea cuando llega la tan esperada fecha. Es este cóctel extraño que hace que camines más rápido cuando vas caminando por Av. Libertador hacia el Estadio de River; que te obliga a hablar con extraños sin otra razón que compartir la experiencia; que te impulsa a saltar descontroladamente a medida que se acelera el repique de la batería; que te fuerza a aplaudir al unísono junto a millones de personas sin entender bien por qué. En ese momento, es como si perdieras control sobre tu cuerpo y te convirtieras en un títere del más allá; un títere a puro...
The Sensi: un bar a pura química

The Sensi: un bar a pura química

Por: Laura Vaillard Hay bares que son conocidos por sus happy hours. Hay otros que se hacen populares por su música. Otros, por su parte, se destacan por su barra de tragos. The Sensi (ubicado en Tucumán 422 en la zona de Retiro en Capital Federal, Argentina) entra es esta última categoría y marca la diferencia con cóctels originales como el Chili Caipi, una  caipirinha picante con mucho color y una excelente presentación. Este bar, en pleno centro porteño, muy cerca de las Torres Catalinas y la zona de puerto Madero reluce con la impronta de sus dueños: color, buen gusto, música original y una carta con un discreto touch panameño. Por si no quedó claro, la barra es mi lugar favorito del bar. Los barman, son más bien químicos, que con la ayuda de algunos amigos de la casa, logran hacer magia con las mezclas para crear tragos únicos. Si son fans de Big Bang Theory, de la buena música y de los lugares donde los atienden con una sonrisa, les recomiendo que pasen por The Sensi y luego me cuentan. Fotos: The Sensi También quiero extender un agradecimiento especial a Kristy Alemann de Krasuk y Diego Krasuk por la buena onda y regalarnos los vouchers para que podamos ir a disfrutar de buenos tragos...

Tras la cortina de agua

Por: Laura Vaillard Me había sentado a escribir sobre lo que me tocó vivir estos últimos días: un vuelo de Aerolíneas Argentinas que nunca salió, una llamada para comunicar la reprogramación del vuelo que nunca llegó, miles de telefonadas a las líneas de atención al cliente que nunca fueron atendidas y un vuelo que salió a destino casi dos días más tarde. Pero todo eso era insignificante comparado con lo que estaba pasando en La Plata y Buenos Aires mientras miraba cómo caía la lluvia por la ventana en Rio de Janeiro: 1.300 evacuados, 48 muertos y más de 20 desaparecidos en una de las peores inundaciones que ha sufrido el país en los últimos años. Tal como escribió Martín Lousteau en su columna de La Nación, “ojalá que esta ridícula, inútil y evitable tragedia sirva para disparar reflexiones más profundas acerca del lugar donde poco a poco nos hemos ido quedando atrapados. Tenemos que ser capaces de construir algo nuevo. De crear un futuro distinto. Entre todos”. Esta reflexión sirve tanto para nuestros gobernarntes, para que comiencen de trabajar juntos por el bien del país y dejen de hecharse culpas, y para la gente de Aerolíneas Argentinas, para que comiencen a mejorar su servicio al...
In fraganti: feliz inocencia

In fraganti: feliz inocencia

Por: Laura Vaillard La felicidad infantil está contenida en la mirada de un niño que aspira a ser capitán, a viajar alrededor del mundo en barco, a pescar el pez más grande del mar, o simplemente, a tener un barco ¡así de grande! Cuando saqué la foto me cautivó el barco, y sin querer, se coló un niño soñador e ilusionado. La imagen viva de un instante de felicidad, ahora, cautivo para...
El día de la fiesta verde

El día de la fiesta verde

Por: Laura Vaillard Cuanto más tiempo paso en Buenos Aires, más me convenzo de que los argentinos somos personas extremistas. Con nosotros parece ser todo o nada. Argentina tiene la quinta mayor comunidad de irlandeses del mundo. Por esta razón, desde hace varios años, cada 17 de marzo, las calles de la capital porteña se tiñen de verde para celebrar el Día de San Patricio (St. Patrick´s Day) para honrar al apóstol de Irlanda. Ese día, los bares irlandeses no dan abasto, la fiesta se extiende a la vereda y a la calle y la cerveza corre como agua. Sin embargo anoche, sábado 16 de marzo, vísperas de esta celebración, no había gente en la calle, no había carteles con promociones y el verde brillaba por su ausencia. ¿Qué pasó? ¿Nos apabullamos por un invierno que llegó temprano? (según el Diario La Nación el sábado 16 de marzo, con una temperatura de 7,4ºC, fue el día más frío del verano desde 1951). ¿Nos cansamos de celebrar fiestas ajenas? ¿O simplemente estamos guardando todas las energías para festejar en el día de la fecha? Esta noche lo sabremos… Por si tienen ganas de alzar el chop y brindar por San Patricio, les dejo algunas coordenadas de interés: (Fuente: VamoSpanish) SHOWS Y DESFILES Alternativa 1: Plaza San Martín – Av. Santa Fe y Calle Florida (Retiro) 18 hrs – Desfile anual por el Día de San Patricio (comienza en Arroyo y Suipacha) 19 hrs – Celebración en Plaza San Martin Alternativa 2: Plaza Irlanda – Gaona Av. and Gral. Donato Alvarez (Caballito) 19 hrs – Desfile anual 20 hrs  – Música...
«In Fraganti», nueva sección

«In Fraganti», nueva sección

Por: Laura Vaillard Esta semana nació «In Fraganti», una nueva sección para el Facebook de VidaSurrealista donde poder volcar todas esas curiosidades que descubro por la calle. Una pisca de mundo a través de mis ojos. La medalla a la seguridad Para ver más fotos, ingresen al Facebook de VidaSurrealista. ¡Los...
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