Despedida de Año en Lisboa: Parte I

Despedida de Año en Lisboa: Parte I

Texto y Fotos: Melina Softa Los últimos días de mi intercambio en Madrid (podés leer sobre esto en “Madrid Como una Local, Parte I y Parte II”) transcurrieron durante la época de las fiestas. Pasé Navidad en la capital española pero, para Año Nuevo, quisimos cambiar de escenario. Después de una corta búsqueda, concluimos que el lugar más adecuado era Lisboa. Reservamos un hostel, compramos boletos de tren, y armamos las valijas. Después de diez horas de sacudidas y de contorsionismos llegamos a la capital portuguesa. En la estación nos tomamos el metro hasta nuestro hostel, en Rua de São Julião. Tenía una increíble ubicación, a dos cuadras de la Praça do Comércio. Había un árbol de Navidad en la sala común, y guirnaldas en cada ambiente del edificio. Reinaba un clima festivo y hasta las calles estaban decoradas. Llovía en Lisboa, pero llevamos nuestros paraguas y salimos a caminar. Tomamos la Rua Augusta, mi favorita en la ciudad, y arribamos a la Plaza del Comercio atravesando el Arco Triunfal. Es de las plazas más lindas que he visto; los edificios que la bordean son amarillos y sus techos rojos, y entre ellos se entremeten las calles. Al traspasar la bruma, llegamos al Río Tajo, donde las gaviotas callejeaban en busca de presas. Estaba tan nublado que no se podía ver a lo lejos, y así y todo, tenía un gran encanto. A mi parecer, los días lluviosos suelen ser los más pintorescos. Desde el puerto nos fuimos adentrando y llegamos a la Iglesia Santo António. Entramos a admirar su claustro y sus ruinas, y continuamos marchando. Cada captura...
Madrid Como Una Local: Parte II

Madrid Como Una Local: Parte II

Texto y Fotos: Melina Softa La semana pasada leyeron la primera entrega, Madrid Como Una Local: Parte I, donde escribí sobre el enriquecimiento cultural y los amigos que hice durante mi intercambio académico. Hoy les traigo la segunda.   La ciudad. ¡Ay Madrid! Por más de que medio año no parezca mucho, la intensidad con la que lo viví tuvo un efecto fascinante sobre mí. Madrid tiene mucho de Buenos Aires, tal vez será eso, pero siempre la sentí mía. La energía que desprende la capital española es electrizante. La Gran vía, los cafecitos (la posibilidad de disfrutar un delicioso café con leche por una moneda), el Retiro, el Rastro, Atocha, la ciudad por la noche, construyen de a poco la frase “De Madrid al Cielo”. Desde un punto de vista más práctico, Madrid es muy cómoda para vivir. El sistema de transporte público es estupendo, hay ciudades como Toledo a menos de una hora de distancia, y está la posibilidad de hacer escapadas a la sierra y llegar en pocos minutos. Se puede hacer algo tan inimaginable como ir a África en menos de tres horas. Es un lugar ideal para recorrerlo a pie. Muchas veces caminé de una punta a la otra de Madrid y no tardé más de una hora. Cuando el frenesí de la ciudad es abrumador, siempre se puede viajar a cualquier punto de Europa por poco dinero, con las aerolíneas low cost (¡mi amiga Didi consiguió pasajes a París por siete euros!). Cuanto más lo pienso, más me doy cuenta que todas estas cositas hacen a la magia madrileña. En cada esquina descubría edificios increíbles como la Catedral de la Almudena...
Madrid Como Una Local: Parte I

Madrid Como Una Local: Parte I

Texto y Fotos: Melina Softa Un día decidí hacer un viaje distinto, con los ojos vendados, sin certezas, sin expectativas, sin una ruta trazada. La única condición era viajar desapercibida, ser una local más, ver con otros ojos. Lo que me permitió materializar la idea fue hacer un intercambio académico, un cuatrimestre de mi carrera en el extranjero. Después de una interminable odisea burocrática, la universidad que mejor se adecuaba a mis necesidades estaba en Madrid, España. Así que, antes de darme cuenta, estaba armando las valijas y tomándome un vuelo al Aeropuerto de Barajas, sola, sin pensarlo demasiado. El sino ya estaba escrito: este viaje sería un antes y un después en mi vida, y hoy acá lo escribo, a modo de reflexión.   La Cultura Al principio, juzgué sin saber, lo admito. Pensé que España no me traería nada nuevo culturalmente por el simple hecho de que se hablaba el mismo idioma que en Argentina. ¡Qué equivocada estaba! En primer lugar, se llama “intercambio” por algo. Por más que haya ido a Madrid, conocí de cerca otras culturas además de la española. Por ejemplo, solíamos hacer “intercambios gastronómicos” con nuestras amigas chinas. Ellas nos cocinaban su comida y, en otra ocasión, nosotros les preparábamos platos de cada uno de nuestros países. Así, nos conocíamos mejor a través de la cultura, y salíamos de nuestras minúsculas burbujas. Por otro lado, por más que los españoles y los argentinos nos parecemos en muchas cosas, hay otras que me sorprendieron, como la venta de cerveza en la facultad y en los locales de comida rápida, o que los autos frenen...
Toledo en un Día

Toledo en un Día

Toledo se encuentra en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, en España, aislada por el río Tajo. Es una ciudad pequeña que encierra la eternidad dentro de sus murallas, y seduce con sus numerosos encantos a quien la visita, a tan sólo 73 Kms de Madrid. Una guía para visitarla en un día.

San Lorenzo de El Escorial y su increíble Monasterio

San Lorenzo de El Escorial y su increíble Monasterio

Texto y Fotos: Melina Softa San Lorenzo de El Escorial es un municipio de la provincia de Madrid, situado en las laderas del monte Abantos a tan solo 51,9 km de la capital española. La estrella del lugar es el Real Monasterio, cuya majestuosidad es genuinamente impactante. Lo mandó a construir Felipe II como sitio de descanso para los cuerpos de la familia real. A medida que lo fueron edificando, sus fines fueron cambiando y pasó a tener otras funciones, entre ellas la de un centro cultural. Por muchos años una comunidad de monjes jerónimos vivió allí. Con la desamortización de Mendizábal se descuidó el Monasterio, hasta que San Antonio María Claret y los agustinos lo revivieron. En la actualidad, es el hogar de un grupo de agustinos que se guía por lo que dictaba Felipe II: la armonía entre fe y razón, y entre cultura y religión. A sus alrededores hay unos árboles que contribuyen a definir una estética enceguecedora por su belleza, además de unos paredones sobre los cuales se observan los jardines del Monasterio y un panorama que te quita el aliento, en el horizonte. Las puertas son imponentes, de color negro y con detalles dorados. Dentro, hay patios lindísimos, con fuentes de agua y estatuas que cuelgan de los techos. En cada pasillo hay obras de temática religiosa que son exquisitas en su esencia. El corazón del Monasterio es la Basílica, un templo renacentista construido por Juan de Herrera; un lugar calmo que invita a uno a quedarse allí un rato, admirando el silencio y la divinidad que consigo trae. Un sitio de gran atractivo...
Diamantes negros que deleitan paladares

Diamantes negros que deleitan paladares

La trufa negra de Perigord se ha convertido en un motor de desarrollo para muchos municipios españoles, franceses e italianos que apuestan por este tipo de cultivo para diversificar la agricultura tradicional. La trufa es fruto de un hongo que se desarrolla en asociación con las raíces de determinados árboles como el roble, la encina o el avellano. Nace en zonas frías y húmedas. Crece enterrada en el suelo, a unos 30 centímetros de profundidad y por eso se hace imprescindible llevar un perro entrenado para que detecte la trufa. Debido a su escasez tiene un gran valor gastronómico y se puede llegar a pagar hasta 1.500 euros por kilo, es la trufa que más dinero mueve a nivel mundial. Se estima que la demanda es 10 veces superior a la oferta. La producción mundial de trufa es insuficiente para satisfacer las exigencias del mercado por eso su precio va en alza. En la actualidad, España representa el 40% de la producción mundial. En este país, en la provincia de Soria se encuentra la mayor plantación mundial dedicada al cultivo de la trufa negra. Según el sitio web español “Investigación y ciencia” varias razones han llevado a muchos inversores, propietarios forestales y agricultores de base a buscar, en el cultivo de la trufa, una alternativa rentable al actual uso de la tierra en el ámbito rural. Algunas de estas razones tienen que ver con los elevados precios del mercado de las trufas y el prestigio gastronómico creciente de este hongo. La trufa no necesita abono y se planta en zonas que son inaccesibles para otro tipo de cultivo rentable,...
Página 3 de 1612345...10...Última »

Pin It on Pinterest