Vita Resto Archivos - VidaSurrealista

Amantes de la comida, llega Food Week a Buenos Aires

por Laura Vaillard | Sep 8, 2015 | america, argentina, Vita Resto

Del 15 al 28 de septiembre, los amantes y curiosos de la gastronomía podrán disfrutar de menús promocionales que ofrecerán diferentes restaurantes de la ciudad. Mirá los restaurantes que participan.

Los viajeros prefieren el desayuno dulce

por Laura Vaillard | Ene 6, 2015 | Vita Resto

Según un estudio realizado por Hotel.info, a través de una encuesta realizada a más de 1.500 usuarios de siete países (España, Francia, Italia, Alemania, Países Bajos, Reino Unido y Brasil) para conocer las preferencias de los huéspedes sobre el desayuno que sirven los hoteles, la gran mayoría de los viajeros prefieren el desayuno dulce, con excepción de los ingleses que aún fuera de su país optan por el English Breakfast con huevos fritos, champignones, tomate y salchichas. Datos curiosos: 9 de cada 10 viajeros elige desayunar en el hotel Los italianos y españoles son los que están dispuestos a pagar menos por el desayuno en los hoteles Los franceses prefieren desayunar solos sin el bullicio de otros comensales, preferentemente en su habitación o en una mesa aislada Los italianos son los que toman menos tiempo para desayunar: pican algo y están listos para comenzar su día Holandeses, alemanes e ingleses prefieren los desayunos salados Las conclusiones son realmente interesantes y muestran diferencias curiosas entre los viajeros de unos y otros países. Con las respuestas recibidas hicimos una infografía que resume lo más importante sobre lo que nos contaron las personas que participaron. La infografía puedes verla aquí:...

El postre en honor al Papa

por Laura Vaillard | Jul 16, 2013 | Comida, españa, europa, Vita Resto

Por: Laura Vaillard Me habían dicho que no podía irme de Granada sin probar el pionono. Pero ¿qué tan diferente sería del pionono (arrollado) que comemos en argentina? Como estaba de vacaciones y no tenía mucho que hacer, me acerqué a una de las panaderías más típicas de la ciudad y pedí un pionono, un bizcocho relleno con crema pastelera y almíbar con canela. Para prepararlo, se estira la masa de pionono y se cubre con crema. Luego se enrolla como si estuviéramos haciendo sushi y se corta en pequeños trozos. A continuación se embebe en un almíbar de canela por varios minutos, se extrae y se coloca sobre una bandeja, se lo corona con nata, azúcar y canela y se flamean para darle el color caramelo que lo caracteriza. Pero, ¿por qué se llama así? Se dice que Ceferino Islas, uno de los fundadores de la famosa panadería Casa Isla, decidió crear un postre en honor al papa Pio IX (conocido como Pio Nono por su pronunciación en italiano). Por si fuera poco, el pastelito simboliza la figura papal: un cono cilíndrico con una capa blanca que representa la sotana, y está cubierto por nata flameada que simboliza el solideo papal. Se trata de un postre pequeño pero contundente apto, únicamente, para el paladar dulce. Les recomiendo dosificarlo para no empalagarse. Ahora me pregunto, ¿algún argentino se animará a idear un postre el honor al Papa Francisco? Por qué se llama pionono: [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=P7VQ03tGiLI&w=420&h=315] Cómo se fabrica:...

Cabaña las Lilas: un mimo al que te podés acostumbrar

por Laura Vaillard | Abr 30, 2013 | america, argentina, Vita Resto

Por: Laura Vaillard ¿Qué es lo que hace que Cabaña las Lilas sea tan renombrado entre los expertos culinarios? ¿Qué convierte a este restaurante especializado en carnes que fue inaugurado en 1997 en uno de los lugares favoritos de los extranjeros y muchos argentinos? ¿Qué lo hace tan especial? Para responder a estas preguntas, los dueños amablemente nos abrieron las puertas para que vayamos a degustar el menú y juzguemos por nosotros mismos. Tras el primer bocado nos dimos cuenta que el miedo no está en si te va a gustar la comida, pero en que te puedas acostumbrar. Desde el primer momento nos hicieron sentir especiales ya que el trato de todos es muy cordial y amigable. Como un buen amigo, apenas nos sentamos a la mesa anos sirvieron una entrada fría que incluía salmón, berenjenas asadas, tomate asado con muzzarela, embutidos y panes saborizados, para que comencemos a disfrutar de la comida aún antes de realizar nuestro pedido. De entrada, pedimos una provoleta que vino en su punto justo: perfectamente especiada, crocante por fuera y suave por dentro. Para el primer plato, seguimos las recomendaciones de la casa y ordenamos ojo de bife con verduras asadas y salón acompañado de champiñones. A pesar de que el restaurante es conocido por su carne, y hay quienes afirman que tiene los mejores cortes del país, su carta de pescados no se queda atrás. ¡Es más, para la próxima sería muy difícil saber cuál de los dos platos debería repetir! En un momento titubeamos si debíamos pedir postre o no. Pero la gula nos venció; no estábamos preparados para ponerle...

The Sensi: un bar a pura química

por Laura Vaillard | Abr 16, 2013 | america, argentina, Vita Resto

Por: Laura Vaillard Hay bares que son conocidos por sus happy hours. Hay otros que se hacen populares por su música. Otros, por su parte, se destacan por su barra de tragos. The Sensi (ubicado en Tucumán 422 en la zona de Retiro en Capital Federal, Argentina) entra es esta última categoría y marca la diferencia con cóctels originales como el Chili Caipi, una caipirinha picante con mucho color y una excelente presentación. Este bar, en pleno centro porteño, muy cerca de las Torres Catalinas y la zona de puerto Madero reluce con la impronta de sus dueños: color, buen gusto, música original y una carta con un discreto touch panameño. Por si no quedó claro, la barra es mi lugar favorito del bar. Los barman, son más bien químicos, que con la ayuda de algunos amigos de la casa, logran hacer magia con las mezclas para crear tragos únicos. Si son fans de Big Bang Theory, de la buena música y de los lugares donde los atienden con una sonrisa, les recomiendo que pasen por The Sensi y luego me cuentan. Fotos: The Sensi También quiero extender un agradecimiento especial a Kristy Alemann de Krasuk y Diego Krasuk por la buena onda y regalarnos los vouchers para que podamos ir a disfrutar de buenos tragos...

Un Mattone que estimula los cinco sentidos

por Laura Vaillard | Dic 4, 2012 | argentina, Comida, Vita Resto

Por: Laura Vaillard “Non essere geloso Se con gli altri ballo il twist Non essere furioso Se con gli altri ballo il rock Con te, con te Con te che sei la mia passione Io ballo il ballo del mattone” Rita Pavone Luego de comer en el restaurante de Palermo Il Ballo del Mattone (Gorriti 5737) me costó sacármelo de la cabeza. Lo mismo me pasa desde chica con la canción homónima de Rita Pavone. Siempre que la escucho en la radio o cuando sorpresivamente el random de la compu la hace sonar, la melodía sigue retumbando en mi cabeza durante días. ¿Pero por qué? ¿Qué hace que este Mattone sea tan pegajoso? En el caso de la canción, seguirá siendo un misterio. Sin embargo, cuando hablamos del restaurante, no quedan dudas. La ambientación es original y divertida e impulsa la imaginación: las obras de arte desbordan cada una de las paredes, incluso fachada, donde una mujer pelirroja estilo anime te invita a pasar. Hasta los meseros mismos parecen obras de arte, ya que cada uno tiene un look muy original (lástima que muchas veces están más preocupados por exhibir su excentricismo que por atender las mesas). La música agrega aún más alegría y distinción al lugar. De los parlantes emergen todo tipo de sonidos alternativos que van desde el jazz, rock, reggae, variadas fusiones… Finalmente, los potentes y auténticos sabores italianos terminan de convertir la velada en una fiesta para todos los sentidos, digna de ser disfrutada en pareja o...

Bodegones de Buenos Aires fuera del circuito turístico

por Laura Vaillard | Oct 2, 2012 | argentina, Comida, curiosidades, Vita Resto

Por: Laura Vaillard Se dice que uno conoce los lugares a través de su gente y su comida. Por eso los invito a salir del circuito turístico, para conocer algunos de esos bodegones que hacen a Buenos Aires; esos lugares donde germinaron novelas, canciones y poemas; esos bolichones donde se forjó y se sigue forjando la historia de esta gran ciudad. Club del Bochín (Julián Alvarez 2355 – Palermo) – Se trata de un antiguo club de barrio donde las personas se juntaban a jugar a las bochas, pelota-paleta o tiro al blanco. Aunque el club no cuenta con la popularidad del siglo pasado, estos deportes se siguen practicando en un espacio muy bien mantenido y cuidado. Para aquellos menos interesados en el deporte, los invito a pasar a probar platos muy argentinos como: asado, milanesa a la Marilyn (con jamón, queso y banana frita empanizada), matambrito a la pizza, u ojos de bife con papas fritas, entre otros. La comida es abundante (se sugiere compartir) y los precios son razonables. Es una muy buena opción para ir con amigos. El Bagual (Ortega y Gasset 1767 – Las Cañitas) Cuando se trata de pasar un buen rato comiendo buena carne con cerveza, vino y amigos, este es el lugar indicado. No esperen una gran ambientación, pero sí, un lugar cómodo con una terraza amplia y buen servicio y buena onda. Lo Del Gaita (Av Cabildo 3383 – Belgrano/ Núñez) Al ingresar uno camina por la máquina del tiempo a un bar/ resto típico de los años 90 con mesas con manteles de colores, paredes que rebalsan de...

México invade Buenos Aires

por Laura Vaillard | Sep 18, 2012 | argentina, Comida, Vita Resto

Por: Laura Vaillard Hace poco me pidieron que les recomendara lugares mexicanos para ir a comer en Buenos Aires… Tras esa pregunta, se me ocurrió compartir mi ranking de algunos que conozco… Xalapa Es un lugar muy relajado con una colorida y cálida ambientación. Es una excelente opción para ir con en pareja o con amigos. Durante los meses más cálidos, sacan las mesas afuera y es muy lindo para disfrutar del buen clima de la ciudad, sobretodo a la noche. La comida es muy rica y se acerca bastante a la comida mexicana original. Sin embargo, lo mejor son sus margaritas frozen; geniales para tomar mientras esperan la mesa o para acompañar la comida. Los precios son moderados. Pero eso sí, tienen que ir con paciencia porque el servicio es algo lento. El Salvador 4800 esquina Gurruchaga – Palermo SOHO Tel: 4833-6102 Medios de pago: sólo efectivo Mole Es una taquería de barrio para ir con viejos amigos o en familia. Si son del barrio, es un excelente opción para pedir delivery. Cumple con el criterio de las tres B: Bueno, Bonito y Barato. La comida es rica, auténtica y a buen precio. Lo único malo es que el lugar es chiquito y no tienen buenos extractores y es muy probable que salgas con olor a comida. Av. Cabildo 1368, Belgrano Tel: 4896-0803 El Salto de las Ranas Es una buena opción para pasar un buen rato con amigos, y picar comida diferente. Digo picar, porque los platos son reducidos y caros cuando se hace un comparación precio-calidad-cantidad. El servicio es bueno y tiene buena ambientación, pero muy mala...

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