Paseo por los viñedos de Cafayate
Texto: Laura Vaillard En uno de los tours que realizamos a través de la ruta del Vino en Cafayate, Salta al norte de Argentina, nos llevaron a la bodega Vasija Secreta, probablemente la visita menos informativa y más comercial que he tenido. El guía de la bodega prefería destacar su conocimiento del francés pronunciando de manera exagerada y repetitiva los nombres de las uvas con dicha procedencia como Cabernet Sauvignon, por ejemplo. Además, optaba hablar sobre los distintos tipos de uva, de manera despectiva como si tuviese adelante un grupo de ignorantes, que contar sobre las particularidades del proceso de elaboración e Vasija Secreta. La charla informativa (realmente no se puede llamar un tour ya que únicamente vimos una sala y una decena de barricas sin nada en particular), duró tan solo 30 minutos y luego nos llevaron a realizar una degustación para impulsarnos a comprar. En ese momento probamos la…
La Quebrada de las Conchas, un recreo para la imaginación
Texto: Laura Vaillard La Quebrada de las Conchas pertenece a los Valles Calchaquíes, y está ubicada sobre la Ruta Nacional 68, a tan solo 90 km al sudoeste de la ciudad de Salta. Lleva este nombre porque se pueden encontrar fósiles de conchas de mar ya que esta región estuvo cubierta de agua millones de años atrás. Vale aclarar que como queda camino a la localidad de Cafayate, también es conocida como Quebrada de Cafayate. Es una reserva natural con una particular belleza paisajística teñida de colorado. Allí se encuentran dos destinos muy populares, paradas obligadas para los que se dirigen a Cafayate: la garganta del diablo y el anfiteatro. Ambos son formaciones de rocas sedimentarias rojizas que fueron erosionadas por el viento y el agua hasta formar lo que vemos hoy. El anfiteatro, posee una acústica perfecta, a tal punto que para ocasiones especiales se utiliza para realizar conciertos de…
Cafayate, la princesa de los Valles Calchaquíes
Texto: Laura Vaillard Cafayate es una pequeña y pintoresca localidad perteneciente a los Valles Calchaquíes situada en el sudoeste de la provincia de Salta, al norte de la Argentina. Es conocida por sus hermosos paisajes y por producir vinos de altura, con poco cuerpo pero dulces y deliciosos. El caso es muy similar a la ciudad de Cachi donde el trayecto es más interesante que el destino en sí. En el camino a Cafayate desde la capital de Salta, uno puede recorrer la ruta del vino y saborear vinos de distintas bodegas, parar en la Garganta del Diablo y el Auditorio, que posee una acústica natural única, o jugar a descubrir distintas formaciones geológicas en las rocas a los costados de la Ruta Nacional 40. Según Wikipedia, Cafayate “fue fundada en 1840 por Manuel Fernando de Aramburú, Coronel del Ejército Real, quien ejecutó la voluntad de su madre de ofrecer un…
Salta la linda no es sólo la capital
Texto y fotos: Laura Vaillard Salta es una provincia que cuenta con una gran variedad geográfica y cultural. En sus 155.488 km² se pueden encontrar una gran variedad de paisajes que incluyen desiertos, montañas, y zonas agrícolas, entre otros. También cuenta con una diversidad de relieves, climas, flora y fauna. A los largo de los años, estas características geográficas han generado variaciones culturales en su población ayudando a desarrollar características diferentes en los habitantes de cada región. Por eso, a pesar de que la capital de la provincia es conocida como «Salta la Linda», esta descripción debería atribuírsele a toda la provincia. Con ustedes, las características de los principales municipios de Salta: Salta Capital, además de ser una de las ciudades más densamente pobladas de la provincia, es también la que cuenta con la mayor infraestructura tanto empresarial como tecnológica. Por si fuera poco, cuenta con el Aeropuerto Internacional de Salta «Martín…
Serenata a Cafayate, la atracción de Salta en febrero
Desde el 19 de febrero la Bodega Encantada se vestirá de fiesta con la 40° edición de la Serenata a Cafayate que se extenderá durante cuatro noches de febrero con un variado programa. La Serenata es el festival más importante del calendario organizado por el Ministerio de Cultura y Turismo y los municipios para el verano. PROGRAMA: El primer día actuarán en el escenario Payo Solá Los Manseros santiagueños, Pujllay, Matacos, Dúo la Yunta, Los Moldeños, Diableros de Orán, La Legua, La Cantada, Tucanychaya, El Toba Toledo, Yacoraite, Ubaldo Díaz, Los Liendro y Tolombón Canto, ganador de preserenata. Para el jueves 20 de febrero, está prevista la actuación de Sergio Galleguillo, Los Carabajal, Guitarreros, Nacho y Daniel, Paola Arias, Coroico, Los 4 de Salta, Los Ceibales, Marcelo Toledo, Gabriel Morales, Vira Vira, Los Condorí, Cafayate Canto, Silvia Barrios – Itiyuro, Ballet Oficial de Serenata Mientras que el viernes 21 de…