Archivo diario: 19 de febrero de 2011

Por: Laura Vaillard – «Buen provecho, adelante,» dije antes de comenzar a comer. – Silencio. Bajé el tenedor miré extrañada a mi amigo por el silencio y falta de respuesta. – «Me extraña de vos Lau. Es de mala educación decir «buen provecho» antes de comer», me respondió. Sorprendida por la respuesta no discutí. «Lo voy a buscar», le dije, y seguí comiendo. Ya me había pasado otra vez, que tras un brindis ruidoso alguien me había hecho notar «que estaba fuera de protocolo». No obstante al investigar al respecto descubrí que a pesar de que efectivamente hacer «chin-chin» no estaba dentro del manual de buena conducta, durante el Medio Evo existían buenas razones para hacer estrepitosos brindis. Por eso, a la hora de brindar sigo rompiendo con las reglar y continúo haciendo ruidosos «chin-chines» por me divierten más. En este caso, pasó algo similar… Decir «buen provecho» antes de comenzar…

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Por: Laura Vaillard «La pizza e la pasta si mangiano in Argentina», le dijo una vez un amigo italiano a mi papá. Y yo coincido con esta frase. El tiempo que estuve viviendo en Italia probé muchos tipos de pizzas incluyendo las tradicionales de muzzarella y jamón y queso, como otras que nunca había probado como la pizza cuadrada (típica de Roma), la pizza de papa, y el calzone de nutella… Pero en mi caso, debo admitir que me quedo con las pizzas Argentinas. Y de las pizzas argentinas, las de la pizzería Güerrín sobre la Calle Corrientes en Buenos Aires son de mis favoritas. La pizzería Güerrín fue fundada en 1932 y todavía conserva gran parte de su decoración original con las barandas de madera y los mostradores a la calle. La pizza está siempre calentita y recién horneada, no escatiman con el queso y ofrece gustos de pizza únicos…

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El 25 de Mayo de 1810 se formó el primer gobierno patrio; es decir, fue la primera vez que en Argentina hubo un gobierno conformado por locales que no dependían de las órdenes de los españoles.

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ENTREVISTA A MARIANO PUJAL Cuando era chiquita, viajábamos mucho al interior con mi familia a visitar a mis abuelos, tíos y primos. Me acuerdo que siempre pasábamos por en frente de las carpas del circo y de vez en cuando mis abuelos nos llevaban a las funciones. Sin embargo, hoy en día ya casi no se ven carpas. Cuando Cari Guevara, del estudio de diseño gráfico «En Sus Marcas» me comentó que trabajaba con una compañía de circo, no pude contener mi tentación. ¡Quería saber todo! A continuación, Mariano Pujal, Director General de la Compañía de Circo Amontonados por Azar nos adentro en su mundo y nos cuenta qué impulsa a una personas a trabajar en el circo, cómo se vive el circo hoy, cómo ha cambiado… Laura Vaillard: ¿Cómo ingresaste al mundo del circo? Mariano Pujal: En mi adolescencia era un chico bastante feo y me preguntaba: – ¿dónde…

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Más de una vez me «han escuchado decir» que amo y odio Buenos Aires. Pero debo admitir que cada vez quiero más a esta ciudad. Es el refugio perfecto para el espíritu curioso. Uno puede hacer de todo: desde comer comida Armenia o Siria, bailar al son de los tambores de La Bomba de Tiempo, o adentrarse en el mundo de la danza escocesa. En este caso, Meli Canevelli, Lic. en relaciones internacionales e integrante del SASRP Pipe Band nos cuenta cómo vibra la cultura escocesa en Buenos Aires. Laura Vaillard: ¿Hace cuánto que bailás danzas escocesas? Meli Canevelli: Ufff hace mucho, 20 años 🙂 LV: ¿Cómo comenzaste? MC: Comencé en el Colegio, entre todas las actividades extracurriculares que ofrecían estaba Danzas Escocesas y se me ocurrió probar, y nunca pude dejar… LV: ¿Hay distintos tipos de danzas escocesas? ¿Cuál es tu especialidad? ¿Cuál es tu favorita? MC: Hay distintos tipos…

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Por: Laura Vaillard En cada cultura estamos atados a diferentes tradiciones. Sin embargo, muchas veces seguimos la tradición ciegamente sin saber muy bien por qué. Todos aquellos que leen mi blog con frecuencia saben que me gusta indagar y descubrir la historia detrás de esas tradiciones: como cuando escribí por qué adornamos el arbolito de navidad con bolas de colores, o por qué celebramos St. Patrick´s, por ejemplo. Como suele suceder, mucha gente celebra Pascuas y regalan huevos de pascuas de chocolate por costumbre o tradición sin saber por qué. En el caso de los más chicos, muchas veces esperan con ansias el momento de partir el huevo de chocolate y descubrir lo que llevan dentro, ignorando la historia de Jesús. Sin embargo, los huevos de chocolate no estuvieron siempre presentes en las pascuas. Cuenta la leyenda que la costumbre de regalar huevos decorados existían en Europa y Oriente aún antes…

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Por: Laura Vaillard Cuando estaba por escribir una nota sobre mi experiencia con el grupo de percusión “La Bomba del Tiempo” me puse en contacto con Raúl Mazza, quien había dejado un comentario en mi blog anunciando la presentación de “La Bomba” en Villa del Rosario, Córdoba, para ver la posibilidad de hacerles una entrevista a los integrantes de la banda. Sin embargo, esa entrevista no se concretó porque Raúl hablaba de la otra Bomba: “Gladys, la bomba Tucumana”, conocida por su hit “La Pollera Amarilla”. No era La Bomba que esperaba, pero claro que sabía de quién hablaba: ¡Si habremos bailado sus canciones con mis primos en cumpleaños de quince y años nuevos en Córdoba y Entre Ríos! «Gladys, la Bomba Tucumana» se presentó en el Juvenil Sport Club de Villa del Rosario, provincia de Córdoba el sábado 21 de marzo de 2009. Raúl, presidente del club, mejor conocido como…

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Por: Laura Vaillard El Club Sirio de Buenos Años funciona desde 1938 en el edificio del ex Palacio Basavilvaso. El edificio es imponente, está bien mantenido y todavía emite aires de realeza con su majestuosa entrada, sus estatuas y sus escaleras de mármol cubiertas de alfombras rojas. Hasta el ascensor parece conservar su estructura original de madera trabajada. Como describe el Chef Abdala en su página, el lugar está decorado con «bellísima y típica ambientación oriental, que nos transporta a las mil y una noches.» Los techos con curvas arábicas, las lámparas de canutillos que iluminan cada mesa, los narguiles que decoran el fondo del salón y los manteles con motivos tradicionales ayudan a enriquecer tu experiencia de otra cultura. Chef Abdala propone una experiencia libre. Cada comensal puede elegir cuánto aventurarse a la cultura Siria: cada uno elige qué y cuánto comer. La cena tiene un precio fijo y ofrece…

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Por: Laura Vaillard Los tambores son más que un instrumento; son una sensación, un estilo de vida. A uno le puede gustar el sonido de la guitarra acústica, el piano, o el saxo, por ejemplo. Es posible sentarse tranquilo a disfrutar las melodías de estos instrumentos. Sin embargo, la experiencia con los tambores es distinta. Te movilizan sin que te des cuenta… su vibración se apodera lentamente de tu cuerpo y te hace bailar aunque no lo consientas. Me pasaba en Venezuela, cuando grupos como Tambor Urbano irrumpían las fiestas con su sonoro TA-TA-TA. Era imposible quedarse quieta con ese sonido movilizante, casi hipnotizador. Lo mismo me ocurría cuando vivía en Madrid. Los fines de semana, cuando paseaba por el Parque del Retiro; el sonido de los tambores de los marroquíes que se reunían en la glorieta me atraían como si fueran el Flautista de Hamelin. Por eso, cuando me enteré…

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Por: Laura Vaillard ¿Por qué se celebra? Es el día San Patricio, Patrono de Irlanda; encargado de liberar al pueblo de las serpientes y de introducir el cristianismo en Irlanda. Cuándo se celebra: el 17 de marzo, salvo cuando la fecha cae dentro de la Semana de Pascuas que se pospone una semana más (como sucedió en 1940 y 2008). Desde cuándo: Desde el Siglo 17. Aunque en 1996 el gobierno de Irlanda comenzó a promocionar el St. Patrick’s Festival como una iniciativa de marketing para promover Irlanda y sus costumbres. ¿Por qué hay se usa el verde? Originalmente, para la celebración de St. Patrick´s se utilizaba el azul. Sin embargo, a medida que la celebración se fue expandiendo mundialmente, el Verde Irlandés reemplazó al azul. ¿Qué simboliza el trébol? Se dice que San Patricio utilizó el Trébol para explicar la Santísima Trinidad: «que al igual que el trébol, es una…

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