Des Moines, una ciudad para hacer negocios
Texto: Laura Vaillard Fotos: Elina Lardone Cuando uno visita Estados Unidos, la capital de Iowa, Des Moines, no suele estar dentro del itinerario. Incluso debo admitir, que antes de que Elina Lardona me enviara las fotos de su viaje, nunca la había escuchado nombrar siquiera . Su nombre proviene del francés y significa «de los monjes». Está ubicaba en el centro norte de Estados Unidos, es extensa, tiene más de 200 mil habitantes y la revista Forbes la ha clasificado como una de las mejores ciudades para hacer negocios en el país.
La cuna de John Wayne
Texto: Laura Vaillard/ Fotos: Elina Lardone Estas son otras fotos de Elina Lardone en la ciudad de Winterest, Iowa, Estados Unidos donde se filmó la película Los Puentes de Madison County, y además, nació John Wayne, el actor que comenzó su carrera en el cine mudo en los años ´20 y llegó a convertirse en uno de los cowboys más famosos de todas las épocas. Según Elina, quien visitó el museo de este popular actor, » es muy interesante ver la infinidad de cartas y documentos y la ropa de sus películas y hasta el sombrero de Rio Grande (película)!»
Los puentes de Madison County, un lugar para románticos
Les dejo algunas fotos de Elina Lardone, de los lugares donde filmaron la película Los puentes de Madison County con Clint Eastwood y Merryl Streep en Winterset, Iowa, Estados Unidos. Según Elina, «es un lugar muy emocionante dado que viaja gente de todo el mundo a casarse o llevar las cenizas de su cónyuge. Incluso, muchos románticos dejan los poemas de Neruda en las paredes de los puentes». Por su parte, yo particuparmente no termino de decidirme si ese escrito en el puente es efectivamente un acto de amor, o un acto de un vándalo que le quita belleza al lugar. En especial, cuando se lee al lado de otro escrito, que tristemente parece ser de un compatriota y lleva una caligrafía muy parecida…
Fairmount, cuna del rebelde sin causa
Texto: Laura Vaillard / Fotos: Elina Lardone James Dean, es probablemente uno de los sex-symbols más reconocidos de todas las épocas, a pesar de haber tenido una carrera como actor muy corta ya que murió en un accidente de tránsito con tan solo 24 años. Es como la versión masculina de Marilyn Monroe. Salvaje, enérgico y talentoso. Hemos visto sus películas y admirado las fotos de este rebelde sin causa, pero más allá de eso sabemos poco de él. James Dean, también conocido como Jimmy por sus amigos más íntimos nació en una granja en Fairmount, Indiana, Estados Unidos en 1931. Antes de ingresar a la secundaria, y tras la muerte de su madre, se mudó a Nueva York para seguir su sueño de actuar. Y sin dudas, lo logró. La gente del pueblo dice que Jimmy era un muchacho muy humilde que filmó sólo tres películas y constantemente enviaba por correo recuerdos de Hollywood…
Tour de comida peruana
Texto, fotos y videos: Jesús Miguel Astorga (Lima, Perú) Esta es la tercera y última entrega sobre la gastronomía peruana. Ya hablamos sobre la influencia china en la comida peruana, y clases de cocina que apuntan a disminuir la brecha social en Perú. Hoy, más bien Jesús nos va a contar de algunos de los mejores lugares para comer rico si visitamos este país incaico. El “boom” gastronómico peruano ha generado otros eventos como ferias o convenciones afines. Sólo el 2013 se movieron 700 millones de dólares. Los turistas que vienen a probar la sazón peruana gastan en promedio $ 130 diarios en restaurantes de lujo. Pero les doy un consejo en base a mi paladar: no es necesario gastar tanto para probar tantas delicias, de ello pueden dar fe mis amigos extranjeros. Por ejemplo, “Tanta” (propiedad de Gastón Acurio) tiene una buena comida criolla, pero “El rincón que no…
La sartén por el mango: cursos de cocina para salir de la pobreza
Texto, fotos y videos: Jesús Miguel Astorga (Lima, Perú) Hace unos días hablábamos sobre la influencia de la cultura china en la comida peruana. También mencionamos el boom de la comida peruana y del rol de Gastón Acurio en hacer esto posible. Pero, ¿quién es Gastón Acurio y dónde entra en todo esto? Él es hijo de un destacado político peruano, éste quería que estudiara lo que la tradición familiar mandaba: abogacía, cosa que hizo a regañadientes en Madrid hasta rebelarse e inscribirse en el Cordon Bleu de París. Al regresar a Lima en 1993 puso junto con su esposa alemana el restaurante “Astrid & Gastón” donde sólo servía alta cocina. A la semana, sólo tenía unos doce clientes, algo andaba mal. Era necesario una reingeniería sino todo su capital se perdería, se puso a investigar por qué restaurantes cercanos (entre ellos un chifa) tenían más parroquianos que él. Es…
Chifa, la influencia china en la comida peruana
Texto, fotos y videos: Jesús Miguel Astorga (Lima, Perú) En los últimos años se ha hablado mucho del “boom” de la gastronomía peruana. Sendos premios internacionales refrendan este bien ganado prestigio que incluyen a Perú como el “Mejor destino gastronómico del mundo” y a Lima como la capital gastronómica de América. Incluso, en el último tiempo un restaurante peruano ha sido consagrado con una estrella Michelin en Londres y cinco libros peruanos han obtenido el Gourmand World Cookbook Awards, entre otros. Para muchos Gastón Acurio, el reputado chef, es el responsable de esta revolución. Para mí es más bien la punta de lanza. Para entender esto tenemos que irnos varios siglos atrás. Vamos a comenzar con un dato sorprendente: a todos nos es común ver una película acompañados de una buena porción de pop-corn, pochoclos (como se le dice en Argentina) o canchita (como se le conoce en Perú). Sin…
Capilla del Puente del Inca: la sobreviviente de numerosos terremotos
En el Puente del Inca la actividad sísmica que destruyó gran parte de la ciudad pero dejó intacta la capilla de Nuestra Señota de las Nieves.
En china, los paisajes dan valor a sus billetes
Me resulta curioso, que en China, en vez de recordar a antiguos gobernantes, utilicen hermosos paisajes para embellecer sus billetes.