Tour de comida peruana
Texto, fotos y videos: Jesús Miguel Astorga (Lima, Perú) Esta es la tercera y última entrega sobre la gastronomía peruana. Ya hablamos sobre la influencia china en la comida peruana, Seguir leyendo
La sartén por el mango: cursos de cocina para salir de la pobreza
Texto, fotos y videos: Jesús Miguel Astorga (Lima, Perú) Hace unos días hablábamos sobre la influencia de la cultura china en la comida peruana. También mencionamos el boom de la Seguir leyendo
Chifa, la influencia china en la comida peruana
Texto, fotos y videos: Jesús Miguel Astorga (Lima, Perú) En los últimos años se ha hablado mucho del “boom” de la gastronomía peruana. Sendos premios internacionales refrendan este bien ganado Seguir leyendo
Comida Peruana en Buenos Aires: Chabuca Granda
Extraño, bizarro, totalmente surrealista. Hacía tiempo que no me costaba tanto poner en palabras una experiencia… y luego de comer comida peruana en Chabuca Granda frente al Abasto en Buenos Seguir leyendo