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Por: Laura Vaillard ¡Qué lindo es sentarse a tomar una cerveza bien fría con amigos acompañada de una buena porción de papas fritas! Pero así como son de ricas, también son de controversiales ya que nadie se pone de acuerdo con respecto a su origen y con frecuencia se discute si su origen es irlandés, francés o belga. Una de las historias más renombradas en la web, habla del invento de las papas fritas finitas y crocantes que hoy en día se venden en bolsa (aunque es la más nombrada, esta es una adaptación de las papas fritas originales). En el caso de esta “versión”, se dice que las papas fritas surgieron en la cocina del restaurante Moon Lake Lodge’s en Saratoga Springs, estado de Nueva York en 1853. Se cuenta que, el chef del restaurant, George Crum, cansado de que un comensal habitual se quejara continuamente de que las papas…

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