Paseo por los viñedos de Cafayate
Texto: Laura Vaillard En uno de los tours que realizamos a través de la ruta del Vino en Cafayate, Salta al norte de Argentina, nos llevaron a la bodega Vasija Secreta, probablemente la visita menos informativa y más comercial que he tenido. El guía de la bodega prefería destacar su conocimiento del francés pronunciando de manera exagerada y repetitiva los nombres de las uvas con dicha procedencia como Cabernet Sauvignon, por ejemplo. Además, optaba hablar sobre los distintos tipos de uva, de manera despectiva como si tuviese adelante un grupo de ignorantes, que contar sobre las particularidades del proceso de elaboración e Vasija Secreta. La charla informativa (realmente no se puede llamar un tour ya que únicamente vimos una sala y una decena de barricas sin nada en particular), duró tan solo 30 minutos y luego nos llevaron a realizar una degustación para impulsarnos a comprar. En ese momento probamos la…