Andrés Carne de Res, Colombia: Alegría en cada bocado y cada rincón
Andrés Carne de Res es mucho más que un restaurante, es un ícono bogotano, un lugar turístico, uno de esos lugares imperdibles que todos recomiendan y no puedes dejar pasar. El restaurant original está ubicado en Chía a las afueras de Bogotá, y más que un restaurante es un museo de arte; una combinación de galería de arte contemporáneo con feria de antigüedades y mercado de pulgas al mejor estilo Rastro de Madrid o Feria de San Telmo en Buenos Aires. Cada rincón cuenta su historia con sus estampitas religiosas y sus santos paganos, sus escritorios de chapitas, y sus corazones que vuelvan del infierno hacia el cielo pasando por el purgatorio… Pero en Andrés Carne de Res, no sólo la decoración es llamativa sino que su extenso menú alegra los estómagos de todos tipo de comensales con carne al trapo (una de las especialidades de la casa), arepas, diversas…