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Moderna o tradicional, fruto de una mezcla intercultural, la gastronomía típica brasileña se posiciona cada vez más como una opción para el turista que desea adentrarse en la historia de la región, degustando los platos más sabrosos. Conocido por sus sabores tropicales, frescos y perfumados, Brasil posee una amplia oferta gastronómica que puede indentificarse claramente en cada una de sus regiones que reflejan tradición, sofisticación e innovación. Aquí, una guía de imperdibles para deleitarse a lo largo y ancho de todo el país. Espírito Santo Cocinada y servida en una tradicional cazuela de barro, la moqueca capixaba, se destaca como uno de los platos típicos de la región del sudeste brasileño. Se trata de una tradicional mezcla, con más de 400 años de historia, que remite a los tiempos pre-colombinos. Comprende un cocido de pescados, cebollas, pimiento, tomate y cilantro, y se cocina en aceite de palma y leche de coco. Icono…

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Me inspira la gente con talentos singulares, personas creativas que encuentran nuevas formas de expresarse a través de viejas técnicas. Por eso, me interesé por el trabajo de Vicente Pessôa, un artista plástico brasileño que convierte azulejos en vivaces e interesantes elementos de decoración.

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