Cabaña las Lilas: un mimo al que te podés acostumbrar
Por: Laura Vaillard ¿Qué es lo que hace que Cabaña las Lilas sea tan renombrado entre los expertos culinarios? ¿Qué convierte a este restaurante especializado en carnes que fue inaugurado en 1997 en uno de los lugares favoritos de los extranjeros y muchos argentinos? ¿Qué lo hace tan especial? Para responder a estas preguntas, los dueños amablemente nos abrieron las puertas para que vayamos a degustar el menú y juzguemos por nosotros mismos. Tras el primer bocado nos dimos cuenta que el miedo no está en si te va a gustar la comida, pero en que te puedas acostumbrar. Desde el primer momento nos hicieron sentir especiales ya que el trato de todos es muy cordial y amigable. Como un buen amigo, apenas nos sentamos a la mesa anos sirvieron una entrada fría que incluía salmón, berenjenas asadas, tomate asado con muzzarela, embutidos y panes saborizados, para que comencemos a…
Jazz and Pop: melodías de un bar extraterrestre
Por: Laura Vaillard Sección Vita&Art Al abrir la puerta del lugar, una ráfaga de humedad impregnada con incienso me tiró para atrás. ¿Seía ese el lugar? Salí, verifiqué la dirección en el celular y comprobé que efectivamente estaba en Jazz and Pop (Paraná 348. Buenos Aires, Argentina). Era una sensación extraña. El melódico sonido del piano me seducía para entrar, mientras que el olor añejado hacía todo lo posible para mantenerme afuera. Finalmente, el oído venció al olfato y decidimos quedarnos para disfrutar de una fiesta musical. Se trataba de un ensamble de tambores acompañados por Horacio López en el piano, un personaje muy simpático que se auto definía como ser un extraterrestre ya que «su cuerpo es terrestre, pero su espíritu de otro planeta.» Mi experiencia fue contrariada ya que por momentos el ambiente hacía que fuera difícil dejarse llevar por el show. Me da mucha lástima que, por falta de apoyo a las artes, para disfrutar de momentos de creatividad, con frecuencia…
Feliz día del animal!
Por: Laura Vaillard Para celebrar el día del animal, ese 29 de abril lo festejamos con nuestras mascotas favoritas… Gracias a todos los que enviaron sus fotos 🙂 Foto: Lucía Izaguirre (Buenos Aires, Argentina) Foto: Marianna Montalbano (Rosario, Argentina) Foto: Laura Vaillard (autora) Foto: Diego Brande (Buenos Aires, Argentina)
El arte de volar
FOTO DE VIERNES Por: Laura Vaillard ¿Alguna vez te preguntaste por qué a disfrutamos volar? A veces siento que es porque en el momento que atravesamos esa barrera blanca que no nos deja ver más allá de la ventana, y comenzamos a levitar sobre las nubes, creemos que estamos en el cielo. Sean sinceros. ¿Nunca se imaginaron cómo sería “la casa de Dios” mientras sobrevuelan esas nubes de algodón? Cada vez que el avión deja de ascender y se apaga la luz del cinturón de seguridad pienso lo mismo: mi cielo tendría montañas, gente querida y buena comida (no es casualidad que son las mismas cosas que me hacen feliz cuando no es momento de soñar). Otras veces, creo que esta fascinación por las alturas viene de esa omnipotencia que nace cuando ves todo tan pequeño desde arriba y sentís que tenés el poder para mover las cosas de lugar…
Niterói: la ciudad del plato volador
Por: Laura Vaillard Los artistas pueden convertir en obras de arte hasta los materiales más rígidos. Este era el caso del arquitecto brasilero Osmar Niemeyer (Rio de Janeiro, Brasil 1907-diciembre 2012) quién, tras estudiar las propiedades constructivas y plásticas del hormigón armado, diseñó estructuras sumamente originales hasta convertirse en uno de las personas más influyentes de la arquitectura moderna internacional. En Niterói, una ciudad del Estado de Río de Janeiro, Brasil ubicada a tan solo 5 km de la ciudad homónima, se encuentra el Museo de Arte Contemporáneo de Niterói (MAC), considerado una de sus mejores obras. Se trata de una llamativa edificación modernista; un plato volador que parece levitar sobre la Bahía de Guanabara y desde donde se puede ver tanto la ciudad de Niterói como la costa de Rio de Janeiro. Al igual que la obra de Niemeyer, Niterói es una ciudad satélite de 130 km2 donde habitan…
Como un títere del mas allá
Por: Laura Vaillard Sección Vita&ArtLos recitales son un fenómeno que no dejan de impresionarme. Tal vez porque los comencé a vivir de grande, ya que mi primera experiencia fue muy mala y no sentía la necesidad de repetirla, o quizás porque efectivamente, son algo increíble. Es un fenómeno intenso que se vive desde el primer momento. Esa emoción de enterarse que la banda que te gusta va a venir a tocar a tu país y que por unas horas, vas a poder compartir un poco de historia con esos seres intocables y casi ficticios. Esa ansiedad que se genera al momento de comprar la entrada ya que nunca estás seguro si vas a conseguir las entradas que querés o no. Esa adrenalina que se eleva a medida que se acerca el gran día…. Finalmente, todas estas sensaciones surgen de manera simultánea cuando llega la tan esperada fecha. Es este cóctel…
Mar con sabor a lágrimas
Por: Laura Vaillard Extrañamente, en Rio de Janeiro me siento como en casa. Es mi Caracas adoptiva. Es una ciudad que me abraza y me ayuda a revivir todos los lindos momentos de mi adolescencia: desayunos mirando las montañas, escapadas a la playa los fines de semana y ese folklore menos alegre compuesto por cerros que titilan de noche para luego transformarse en tristes caseríos con la primera luz del alba. Esta vuelta, en Rio, también recordé lo que se siente disfrutar del mar. Pies descalzos sobre la arena que cruje mientras caminas. Olas que se acercan tímidamente a refrescarte los pies con la temperatura justa, sin estremecer tu cuerpo de frío. Zambullidas enaguas que se dejar mirar, tan transparentes que no esconden todo lo que tienen para mostrar. Espuma que te peina el pelo y lo aclara con cada caricia. No obstante, mientras olía el viento con los ojos…
La venecia del oriente
Por: Laura Vaillard Bangkok, la capital y la ciudad más poblada de Tailandia, es también el centro político, social y economía tanto de su país como de Indochina y todo el Sudeste asiático. Su nombre en tailandés (Krung Thep Mahanakhon) quiere decir “Ciudad de los Ángeles”, aunque dado que está construida sobre la cuenca del río Chao Phraya y es un importante centro portuario se la conoce más bien como la Venecia del Oriente. La mayoría de sus 7 millones de habitantes son budistas, mientras que también hay minorías que practican el islam, cristianismo, hinduismo, sijismo y confucianismo. Es un viaje de esos que no tienen vuelta atrás y abren un nuevo camino hacia la pasión cultural. Qué hacer en Bangkok: El Gran Palacio (The Grand Palace): también conocido como el templo del Bdudha de Esmeralda. Es un interesante conjunto de edificios que data de 1782. (tiempo aproximado del recorrido…
El hogar de los que supieron ser árboles
Por: Laura Vaillard «He dormido en cien islas en donde los libros eran árboles», Lawrence Ferlinghetti Esta frase con la que se presenta la cadena de Librerías de Uruguay, “Puro Verso” muestra una realidad escondida. Al leerlas comprendo mi fascinación por las montañas cubiertas de bosques: son frases vírgenes, libros sin escribir, historias que aún no han sido contadas. Con menos grandeza, la librería “Más Puro Verso” ubicada en la Peatonal Sarandí 675 en el centro de Montevideo, Uruguay, me hizo acordar a una versión más humilde de la librería “El Ateneo” de Buenos Aires, Argentina. En Uruguay, los libros son vigilados por un pintoresco vitreaux que ocupa toda la pared central, mientras que en Buenos Aires, los libros se exhiben en un templo que supo ser uno de los teatros más importantes de la ciudad. En ambos casos deberían ser un destino sugerido para los que visitan la ciudad,…
The Sensi: un bar a pura química
Por: Laura Vaillard Hay bares que son conocidos por sus happy hours. Hay otros que se hacen populares por su música. Otros, por su parte, se destacan por su barra de tragos. The Sensi (ubicado en Tucumán 422 en la zona de Retiro en Capital Federal, Argentina) entra es esta última categoría y marca la diferencia con cóctels originales como el Chili Caipi, una caipirinha picante con mucho color y una excelente presentación. Este bar, en pleno centro porteño, muy cerca de las Torres Catalinas y la zona de puerto Madero reluce con la impronta de sus dueños: color, buen gusto, música original y una carta con un discreto touch panameño. Por si no quedó claro, la barra es mi lugar favorito del bar. Los barman, son más bien químicos, que con la ayuda de algunos amigos de la casa, logran hacer magia con las mezclas para crear tragos únicos. Si son…