Archivo de la etiqueta: belgrano

Por: Laura Vaillard Se dice que uno conoce los lugares a través de su gente y su comida. Por eso los invito a salir del circuito turístico, para conocer algunos de esos bodegones que hacen a Buenos Aires; esos lugares donde germinaron novelas, canciones y poemas; esos bolichones donde se forjó y se sigue forjando la historia de esta gran ciudad.   Club del Bochín (Julián Alvarez 2355 – Palermo) –  Se trata de un antiguo club de barrio donde las personas se juntaban a jugar a las bochas, pelota-paleta o tiro al blanco. Aunque el club no cuenta con la popularidad del siglo pasado, estos deportes se siguen practicando en un espacio muy bien mantenido y cuidado. Para aquellos menos interesados en el deporte, los invito a pasar a probar platos muy argentinos como: asado, milanesa a la Marilyn (con jamón, queso y banana frita empanizada), matambrito a la…

Leer más

Por: Laura Vaillard   Rompimos platos para despojarnos de lo material y desearle buena suerte al bailarín mientras bailaba “el borracho” en Mykonos, un restaurante de comida griega en Las Cañitas de Buenos Aires, Argentina. En ese momento creímos que estábamos aprendiendo sobre la cultura griega, sin embargo, investigando para escribir este artículo descubrí que esta tradición ya no se practica en Grecia. Es más, el gobierno griego considera que es una práctica peligrosa y requiere que los propietarios de bares y restaurantes que permiten que se rompan platos en sus establecimientos adquieran una licencia. Por lo cual, los espectadores griegos actualmente arrojan flores en vez de platos a sus bailarines. No obstante, esta costumbre sí existió hace años, aunque los historiadores no logran ponerse de acuerdo sobre su origen. Hay quienes afirman que la tradición comenzó hace varios siglos, cuando los familiares acostumbraban a romper las vasijas (pérdida controlada)…

Leer más

2/2