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Por: Laura Vaillard «La pizza e la pasta si mangiano in Argentina», le dijo una vez un amigo italiano a mi papá. Y yo coincido con esta frase. El tiempo que estuve viviendo en Italia probé muchos tipos de pizzas incluyendo las tradicionales de muzzarella y jamón y queso, como otras que nunca había probado como la pizza cuadrada (típica de Roma), la pizza de papa, y el calzone de nutella… Pero en mi caso, debo admitir que me quedo con las pizzas Argentinas. Y de las pizzas argentinas, las de la pizzería Güerrín sobre la Calle Corrientes en Buenos Aires son de mis favoritas. La pizzería Güerrín fue fundada en 1932 y todavía conserva gran parte de su decoración original con las barandas de madera y los mostradores a la calle. La pizza está siempre calentita y recién horneada, no escatiman con el queso y ofrece gustos de pizza únicos…

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