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Por: Laura Vaillard Cuanto más tiempo paso en Buenos Aires, más me convenzo de que los argentinos somos personas extremistas. Con nosotros parece ser todo o nada. Argentina tiene la quinta mayor comunidad de irlandeses del mundo. Por esta razón, desde hace varios años, cada 17 de marzo, las calles de la capital porteña se tiñen de verde para celebrar el Día de San Patricio (St. Patrick´s Day) para honrar al apóstol de Irlanda. Ese día, los bares irlandeses no dan abasto, la fiesta se extiende a la vereda y a la calle y la cerveza corre como agua. Sin embargo anoche, sábado 16 de marzo, vísperas de esta celebración, no había gente en la calle, no había carteles con promociones y el verde brillaba por su ausencia. ¿Qué pasó? ¿Nos apabullamos por un invierno que llegó temprano? (según el Diario La Nación el sábado 16 de marzo, con una…

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Pinamar es un hermoso lugar para ir de vacaciones, pero cuando tenés entre 26 y 35, estás soltero y sin hijos, es complicado encontrar un buen lugar para salir y pasarla bien. En el centro de noche uno encuentra adolescentes preparándose para ir a bailar o familias jóvenes con niños pequeños…Ambos públicos poco afines a mi situación actual. Hace pocos meses abrió una sucursal de la cervecería artesanal Antares en Pinamar y me parece una excelente opción para ir con amigos. Ya conocía sus locales en Buenos Aires y Mar del Plata, por eso cuando me enteré que se habían instalado en Pinamar no dudé en pasar. Antares es un bar con una ambientación simple y amigable donde uno puede probar una variedad de exquisitas cervezas artesanales. Si ya es habitué puede pedir una pinta o media pinta de su cerveza favorita, o sino pedir la degustación con siete vasitos…

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Escrito por: Laura Vaillard ¿Qué es una pulpería? Es la versión antigua de lo que hoy llamamos bar. Aunque a principios del siglo XX, en Latinoamérica era un centro polirubro. Además de bebidas alcohólicas, allí uno también podía comprar herraduras para los caballos, naftalina, velas, carbón, remedios, trampas para ratas, y alimentos, entre muchas otras cosas. Según Wikipedia, este tipo de establecimientos datan del siglo XVI y vendían todas aquellas cosas indispensables para la vida cotidiana. Además de ser un negocio, las pulperías eran el lugar del encuentro de los hombres de la zona. Allí se reunían a charlar, intercambiar novedades, jugar a las cartas, a los dados… En Argentina, particularmente, era uno de los lugares favoritos de los gauchos para reunirse a guitarrear y organizar payadas. ¿De dónde viene su nombre? Como suele pasar con este tipo de cosas, existen muchas versiones y pocas certezas. Según Wikipedia, se llama…

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Por: Laura Vaillard ¿Por qué se celebra? Es el día San Patricio, Patrono de Irlanda; encargado de liberar al pueblo de las serpientes y de introducir el cristianismo en Irlanda. Cuándo se celebra: el 17 de marzo, salvo cuando la fecha cae dentro de la Semana de Pascuas que se pospone una semana más (como sucedió en 1940 y 2008). Desde cuándo: Desde el Siglo 17. Aunque en 1996 el gobierno de Irlanda comenzó a promocionar el St. Patrick’s Festival como una iniciativa de marketing para promover Irlanda y sus costumbres. ¿Por qué hay se usa el verde? Originalmente, para la celebración de St. Patrick´s se utilizaba el azul. Sin embargo, a medida que la celebración se fue expandiendo mundialmente, el Verde Irlandés reemplazó al azul. ¿Qué simboliza el trébol? Se dice que San Patricio utilizó el Trébol para explicar la Santísima Trinidad: «que al igual que el trébol, es una…

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Por: Laura Vaillard con colaboración de Memo Orozco (San Luis Potosí, México) Si alguna vez han estado en México o han hablado con mexicanos, saben que el chile (picante) es su condimento predilecto, y se lo echan a todo: tacos, burritos, enchiladas, ensaladas, y hasta frutas y cerveza. La micheleda es uno de los tragos más típicos de México (luego de el tequila, obviamente). Y como no podía ser de otra forma, además de cerveza lleva tajín o salsa tabasco(picante), jugo de tomate (optativo) salsa inglesa, sal y limón (una mezcla denominada petróleo debida a su color). Para aquellos que les gusta experimentar nuevos sabores y toleran gustos levemente picantes, es una buena opción refrescante para los días de verano. No obstante, creo que su modo de preparación es fundamental, dado que durante mi estadía en México probé Micheladas excelentes y otras prácticamente intomables. Les recomiendo que antes de probarla…

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Mucha buena onda, alegría, diversión y cerveza artesanal fue lo que encontré este fin de semana en la Fiesta de la Cerveza de Villa General Belgrano en Córdoba, Argentina. Ni siquiera la lluvia que empapó a los festivos visitantes logró aguar la fiesta o diluir la euforia que se vivía en cada rincón de la ciudad. La cerveza actuaba como elixir fraternizador. Argentinos, alemanes, estadounidenses, panameños, holandeses, suecos, nicaragüenses y costarricenses brindaban y «dialogaban» sin problema haciéndose entender a través de un idioma único: diversión. Es difícil transmitir lo que se vive dentro del Parque Cervecero, un predio al aire libre rodeado de puestos de cerveza artesanal y comida tradicional alemana, con un escenario en el que centenares de artistas comparten bailes y canciones tradicionales con los espectadores. En este caso creo que las fotos hablan por sí solas, y el resto dejo que lo cuenten ustedes, los que lo…

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Cada 19 de enero se celebra el Día del Cervecero, que recuerda a todas aquellas personas que han construido a que esta bebida llegue a nuestras mesas desde hace 10,000 años. MUNDO La cerveza tiene un Dios. Verdad: Gambrinus, es el dios de la cerveza. Su leyenda dice que desafió al diablo a elaborar un «vino sin uva», y así creó la cerveza. Una cerveza engorda menos que una manzana. Mito: Una lata cerveza de 336 mL aporta alrededor de 160 calorías, mientras que una manzana mediana aporta aproximadamente 100 calorías. Una taza de café devuelve la sobriedad al borracho. Mito: El cuerpo elimina el alcohol de forma uniforme. La cafeína puede ayudar a que la persona se mantenga despierta, pero no le saca la borrachera ni le evita la resaca. La levadura evita la calvicie y ayuda a crecer el pelo. Mito: Hasta el día de hoy no se…

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Los Irlandeses celebran St. Patrick’s Day el 17 de marzo en memoria a St. Patrick que murió en esa fecha en 460 D.C. en Saul, Downpatrick, Irlanda. En este día, van a misa, rezan y celebran un día de renovación espiritual, antes de comenzar la verdadera fiesta.

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