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El rodeo de Houston, Texas es uno de los más grandes e importantes del mundo y todos los años atrae miles de personas a esta ciudad del sur de los Estados Unidos.

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Comenzamos la noche bailando «two-step» en Wild West, un bar de música country en Houston, Texas.

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La gigantesca pecera de 568,000 litros de agua en el centro del Downtown Aquarium Restaurant de Houston y la decoración del sitio te hacen sentir que estás inmerso en el océano.

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“Bocca Tango”, protagonizado por Julio Bocca y el Ballet Argentino en el Jones Hall de Houston, Texas.

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Corpus Christi, un lugar al sur de Texas en Estados Unidos, del que había escuchado hablar con frecuencia pero jamás había visitado.

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“Everything is big in Texas”, dice el eslogan de este estado del sur de los Estados Unidos., y realmente, todo en la ciudad de Houston, Texasparece afirmar esta expresión. A comparación con Buenos Aires donde está de moda la cocina gourmet, caracterizada por sus adornadas porciones reducidas servida en platos desproporcionalmente grandes, en Houston, los platos conservan el tamaño, pero cada porción puede fácilmente satisfacer a dos personas apetentes. Luego de ver semejantes porciones uno no se sorprende al escuchar que Houston fue la ciudad “más gorda” (promedio del peso de sus habitantes) de Estados Unidos durantes tres años seguidos hasta 2004. Asimismo, cabe admitir que en esta ciudad los chefs no sacrifican calidad por cantidad, por lo cual tanto turistas como locales pueden disfrutar de fácilmente de una variada cocina en alguno de los 8,000 locales de comida de Houston. De a poco escribiré en más detalle mis experiencias…

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