Amontonados por Azar: debajo de la carpa del circo
ENTREVISTA A MARIANO PUJAL Cuando era chiquita, viajábamos mucho al interior con mi familia a visitar a mis abuelos, tíos y primos. Me acuerdo que siempre pasábamos por en frente Seguir leyendo
Cerveza picante, una especialidad mexicana
Por: Laura Vaillard con colaboración de Memo Orozco (San Luis Potosí, México) Si alguna vez han estado en México o han hablado con mexicanos, saben que el chile (picante) es Seguir leyendo
Delicias armenias sobre la mesa en Buenos Aires
Por: Laura Vaillard VITA RESTO Era viernes a la noche, había tenido una semana larga, y tenía un hambre feroz. Sin embargo, tenía que esperar al resto de los comensales Seguir leyendo
Etxalar, donde las iglesias se adornan con lápidas
Parados frente a un mapa de cuadros irregulares y números, escrito en Euskera, tratamos de descifrar el nombre de la Iglesia que acabamos de visitar en el pueblo de Etxalar, al norte de Navarra, España.
Lupines: snack romano, tradición rosarina
Por: Laura Vaillard − ¿Sabés qué son los lupines?, le pregunté un día a una amiga rosarina. − ¡Claro! ¿Cómo no voy a saber si son típicos de Rosario? (Provincia de Seguir leyendo
Narguile: cultura de fumar
Por: Laura Vaillard Un narguile es una pipa de agua que se utiliza para fumar diversos tipos de tabaco saborizado. El nombre “narguile” proviene de la palabra persa “narguil”, que significa Seguir leyendo
Desenroscando pastas italianas
Por: Laura Vaillard La semana pasada tratamos de desenroscar las pastas secas, para aprender a distinguirlas y dejar de preguntar siempre lo mismo cuando vamos a comer a restaurantes italianos. Pero Seguir leyendo
Qué pasta pido cuando voy a comer?
Por: Laura Vaillard ¿Qué tienen en común un estudiante universitario y un italiano típico? Ambos colocan la pasta como base de su alimentación, aunque por razones distintas. En la casa de un estudiante nunca Seguir leyendo
Europa y Estados Unidos se unen en Nueva Orleáns
Nueva Orleáns es el lugar donde el viejo continente y el Nuevo Mundo se unen, en una ciudad que no se compara a ninguna otra ciudad estadounidense.
La comida mexicana es más que tacos y fajitas
Review de Hugo’s Restaurant en Houston.